Siapa sih yang tidak tahu klepon? Semua pasti tahu dengan jajanan tradisional ini. Karena setiap penjual makanan tradisional pasti ada menjual kue klepon dalam bentuk dan warna yang beragam. Jajanan tradisional satu ini paling mudah membuatnya dan paling mudah untuk dilahap dengan cepat. Hehehe…

Bentuknya yang bulat, kenyal dan ketika di gigit ada lumeran gula merah yang manis membuat jajanan trandisional ini tidak hanya disukai oleh kalangan orang tua atau kakek dan nenek saja, tetapi dikalangan anak kecil hingga remaja juga menyukai jajan tradisional ini. Nah, kali ini saya akan membagikan resep jajanan tradisional yang disukai diberbagai kalangan yaitu klepon pandan. Yuk simak resep kue klepon pandan! Anda pasti bisa mencobanya.

Cara Membuat Kue Klepon Pandan

Resep ini untuk penyajian kurang lebih 30 buah

Bahan utama :

  • 500 g Tepung Ketan Putih
  • 150 g santan
  • 50 g air daun pandan (pewarna dan pewangi alami)
  • ½ sdt garam halus
  • 500 ml air

Isian :

  • 250 g gula merah, potong kotak-kotak kecil

Taburan:

  • 350 g parutan kelapa
  • ½ sdt garam

Alat-alat

  • Baskom kecil
  • Mangkok
  • Sendok makan
  • Penyaring
  • Panci
  • Piring saji

Langkah – langkah membuat Kue Klepon Pandan

  1. Letakkan tepung ketan putih dan garam halus ke dalam baskom kecil, aduk rata.
  2. Tuangkan sedikit demi sedikit air daun pandan ke dalam baskom kecil yang berisi tepung kentan putih, aduk rata.
  3. Tuangkan santan ke dalam adonan baskom kecil secara perlahan, aduk rata hingga kalis.
  4. Bulatkan adonan seperti bola kecil berukuran sekitar diameter 5 cm dan masukkan ke dalam bola kecil tersebut potongan gula merah. Bulatkan kembali hingga tertutup.
  5. Bulatkan semua adonan hingga tidak ada yang tersisa.
  6. Panaskan 500 ml air ke dalam panci hingga mendidih.
  7. Masukkan bola kecil tersebut ke dalam panci dengan air yang mendidih.
  8. Sambil menunggu bola-bola kecil tersebut mengapung, ambil mangkok dan tuangkan parutan kelapa dan ½ sdt garam halus ke dalam mangkok, aduk rata.
  9. Ambil bola-bola kecil yang mengapung dan taruh di dalam mangkok yang berisi parutan kelapa.
  10. Guling-guling dengan menggunakan sendok makan hingga parutan kepala menempel pada bola-bola kecil.
  11. Ambil piring saji, kue klepon pandan siap dihidang dan disantap!
SHARE
Hai,, saya Novi, seorang wanita karir dan istri yang baik. Saya sangat suka bikin kue, walaupun belum terlalu mahir sih. Dengan blog ini saya berharap dapat mengetahui semua resep kue yang ada!

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here