resep apem panggang tanpa telur
gambar dari perutgendut.com

Kue apem merupakan salah satu kue tradisional yang terdiri dari bahan tepung beras dan santan. Bentuknya menyerupai mangkok dan mirip seperti serabi namun lebih tebal. Kue apem saat ini sangat populer karena mudah untuk membuatnya, hal ini tentunya menjadi alasan mengapa kue ini populer dan mudah dijumpai dipasaran.

Ciri khas kue ini yaitu teksturnya yang lembut seperti bantal, manis dan sedikit gurih karena campuran santannya. Kue apem biasanya diolah dengan banyak cara, bisa dikukus, maupun di panggang.

Buat yang alergi telur, resep kue apem panggang tanpa telur ini bisa dibuat tanpa menghilangkan terlalu banyak citarasanya. Yuk simak resepnya di bawah ini.

Cara membuat kue apem panggang tanpa telur

Resep ini disarankan untuk penyajian kurang lebih 22 buah

Bahan – bahan kue apem

Bahan A :

  • 100 ml air hangat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan

Bahan B :

  • 200 g tepung beras
  • 130 g tepung kanji
  • 400 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 125 g gula pasir
  • 1/4 sdt pasta (bubuk vanili)
  • 1/2 sdt garam halus
  • Minyak goreng / mentega

Langkah – langkah membuat kue apem panggang tanpa telur sederhana

  1. Bahan A : campur ragi instan dengan gula dan air hangat, di aduk merata kemudian diamkan selama 15 menit hingga berbuih.
  2. Bahan B : Didihkan santan dengan gula pasir dan garam sambil diaduk, lalu diangkat. Kemudian Campur tepung beras, tepung kanji, dan vanili, lalu diaduk rata. Diamkan selama 40 menit atau hingga adonan berbuih.
  3. Nyalakan kompor dengan api kecil lalu panaskan cetakan beroleskan minyak goreng atau mentega. Tuang adonan per satu sendok sayuran.
  4. Masak hingga permukaan kue menggelembung dan berlubang – lubang, tutup sambil dimasak hingga kue matang. Angkat dan sajikan.
  5. Kue siap di hidangkan.

Demikian resep apem panggang tanpa telur ini, kue ini sangat cocok di santap selagi hangat ditemani secangkir teh atau kopi. Anda juga dapat menambahkan toping sesuai selera.

Share resep ini apabila anda suka.

SHARE
Hai,, saya Novi, seorang wanita karir dan istri yang baik. Saya sangat suka bikin kue, walaupun belum terlalu mahir sih. Dengan blog ini saya berharap dapat mengetahui semua resep kue yang ada!

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here